沖水産 炭火焼小屋

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• 2021.10.11

沖水産で新設ブースを設けるため、新商品の試作と試食.見た目はなんと黒と白の謎なぷるぷるとてもインパクトがありますね〜🤗.ぷるぷるの正体はまたそのうち😎.四季折々な沖水産らしい商品を作って行きたいと思います

• 投稿者: oki-staff
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湯河原で海鮮炭火焼き小屋をやってます❣️沖水産です本日は真鶴産の真蛸が入りました.目と鼻の先だけど氷漬けにして沖水産まで輸送🚛.当店のたこぶつや、身が取れればお刺身なんかも出来ちゃいますね.他にも旬から珍味まで揃えておりますので、ぜひお電話の上お越しくださいませ！

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季節外れですが、最近の新商品検討の中でちょっと寄り道色々と試食品を作っている中で、凍らせるとどんな食感なのかと思い、ある食べ物にかき氷シロップを混ぜて凝固させてかき氷機にかけてみました鮮やかな青と緑のゼリー状なものが氷になっているためなんとも言えない鮮やかな氷に🧊写真が下手で薄く写ってしまったのが残念🤦‍♂️ただの氷ではなくぷるぷるを凍らせたので、食感は新食感🥺なんとも言えないぷるふわな食感でした溶けても食感が残るなんとも不思議な甘味の誕生日にスタッフ一同ぺろり。夏場のメニューには良いかもと思いこれはメモしておきます✍️また面白い発見があったら書き込みます

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